Nous avons eu le plaisir d’accueillir Gaëlle de Jardins de thé (https://jardinsdethe.sumupstore.com/) et Lucy de Peterston tea (https://peterstontea.com/) nous ont fait le plaisir d’une petite visite à la plantisserie en ce dimanche 22 avril après avoir fait la veille une visite à Denis et Weizi de filleules des fées (https://filleule-des-fees.fr/). Gaëlle est un grande voyageuse du thé, elle s’est formée sur place en Chine et dans diverses plantations. Elle anime aujourd’hui des formation dans deux plantations à Paris et en Normandie. Lucy venait des Pays de Galles où elle a convertit la ferme fruitière familiale en une plantation de thé pleine de belles valeurs.
Après un déjeuner à la plantisserie, nous avons été rejoints par une petit groupe pour parler thé l’après-midi au jardin puis autour d’un tea-time. Manu nous avait préparé un petit entremet au nashis, thé matcha et sudachi du jardin…
Un excellent moment qui méritera d’être prolongé par une petite formation pratiques dès que Gaëlle pourra revenir en Bretagne…
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